隨著人們健康保健意識(shí)的提高，硒的重要性越來越被人們所認(rèn)可，國(guó)家也在不停地大力推進(jìn)全民補(bǔ)硒工程。硒是人體自身不能合成的微量元素，需要靠外界途徑攝取。那么硒來源于哪里呢？哪些食物富含植物有機(jī)硒呢？
硒元素跟其它微量元素一樣，在人體內(nèi)是無法合成的，必須從外界環(huán)境中來攝取。而人體所需的硒元素，主要來源于食物。植物中的硒按照它存在的狀態(tài)可以分為有機(jī)硒和無機(jī)硒，不同食源提供人體不同形式的硒。目前，食物中被鑒定出的硒化合物有20多種，植物中80%以上的硒，都是以有機(jī)硒的形式存在的。除植物性食物來源外，很多動(dòng)物內(nèi)臟，也含有較高的硒元素。因此，人體所需的硒來源主要可分為兩大類，也就是植物性食物來源和動(dòng)物性食物來源。
不同種類食物中硒含量的依次順序
硒主要存在于天然食物中，海鮮以及植物種子，尤其是芝麻中含有大量的硒，動(dòng)物臟器中的硒含量更高。根據(jù)中外科學(xué)工作者對(duì)食物含硒量的測(cè)定數(shù)據(jù)，我們可以發(fā)現(xiàn)如下規(guī)律，蛋白質(zhì)高的食品含硒量大于蛋白質(zhì)低的食品，其順序依次為動(dòng)物臟器、海產(chǎn)品、魚、蛋、肉、蔬菜、水果。
食物產(chǎn)地對(duì)食物中硒含量的影響
說到食物中的硒含量，其實(shí)受各地土壤含硒量的影響非常大，缺硒地區(qū)和富硒地區(qū)的植物含硒量存在著非常大的差異。在我國(guó)從東北，比如說黑龍江到西南，比如說四川云南的一條低硒地帶上，那里生產(chǎn)的食物硒含量都偏低。因此，即使是同一品種的蔬菜或者水果，也會(huì)由于產(chǎn)地的區(qū)別，導(dǎo)致硒含量也大不相同。例如低硒地區(qū)出產(chǎn)的大米，硒含量甚至低于0.2微克，而高硒地區(qū)的大米硒含量，竟然可以高達(dá)20微克，有著一百多倍的差距。所以要了解食物的含硒量，首先要注意它的產(chǎn)地。
動(dòng)物性食物來源中能被人體吸收利用的硒含量非常低
相比之下，動(dòng)物體內(nèi)的硒含量，雖然也受產(chǎn)地的制約和影響，但是相差并沒有那么大。值得注意的是，盡管動(dòng)物臟器及禽蛋含硒量都很高，但是其中的脂肪和膽固醇也很高，不宜過多食用。而很多海產(chǎn)品，比如說蝦和蟹等，盡管其中含有較高的硒元素，但是真正能夠進(jìn)入人體，并且被吸收利用的量，卻非常低。因此動(dòng)物性食物來源中，真正能被人體吸收利用的硒含量非常低，如果不注意膳食調(diào)配，很容易造成膳食硒不足。
雖然不能用食物成分表中的含量來計(jì)算膳食硒攝入量，但可以用來比較不同食物間硒含量的高低，以供指導(dǎo)選擇所需的食品，硒含量較高的食物，可以作為補(bǔ)硒的原材料使用。
富有機(jī)硒食品是補(bǔ)硒的首要選擇
在含硒食品、富硒食品和富有機(jī)硒食品中，富有機(jī)硒食品是補(bǔ)硒的首要選擇。富有機(jī)硒食品一般分為地源硒富硒食品和外源硒富硒食品，前者又稱做天然富硒食品，后者也稱為人工有機(jī)硒食品。例如硒無憂富硒增健粉和富硒大米就是以綠色健康的富有機(jī)硒原料開發(fā)的富硒食品，所有原料含有豐富的有機(jī)硒元素，食用富有機(jī)硒農(nóng)副產(chǎn)品或用其為原料的深加工衍生品，這是目前最直接有效，又安全可靠的補(bǔ)硒方式。
補(bǔ)硒已經(jīng)成為全民關(guān)注的熱點(diǎn)話題，通過食物補(bǔ)充植物有機(jī)硒，堪稱是最健康合理的方式，因?yàn)椴煌称分械暮坎煌�，可以將食品分為含硒食品、富硒食品和富有機(jī)硒食品。植物有機(jī)硒更加安全健康，補(bǔ)硒就補(bǔ)植物有機(jī)硒，全營(yíng)養(yǎng)的植物硒，才是廣大市民朋友的正確選擇。
最新文章
富硒食用菌種植全攻略——硒無...
富硒羊養(yǎng)殖新風(fēng)尚：硒無憂技術(shù)...
富硒蘿卜種植秘籍，硒無憂肥來...
富硒蘿卜的種植與硒無憂富硒肥...
富硒農(nóng)業(yè)：政策支持，產(chǎn)業(yè)鏈逐...
富硒養(yǎng)殖成趨勢(shì)，硒無憂富硒技...
硒無憂硒肥，讓富硒蔬菜水果種...
硒對(duì)植物作用大，富硒肥助力豐...
富硒玉米怎么種？硒無憂肥來解...
硒無憂富硒蘋果專用硒肥，讓富...
熱點(diǎn)文章
我國(guó)富硒產(chǎn)品硒含量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和...
釩對(duì)人體的作用，這個(gè)微量元素...
富硒產(chǎn)品硒含量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)...
富硒小米和普通小米的區(qū)別都在...
國(guó)家最新補(bǔ)硒標(biāo)準(zhǔn)2018年4月1日...
為什么現(xiàn)在出現(xiàn)越來越多的富硒...
不是所有的地瓜都叫富硒地瓜！...
補(bǔ)硒須知 | 我國(guó)富硒產(chǎn)品硒含量...
最新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)！關(guān)于食品中硒限...
為什么叫富硒？含硒食品與富硒...
硒來源于哪些食物？該如何正確選擇健康有益的富硒食品呢？
日期:2018/12/05 點(diǎn)擊:1283 文章來源:安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導(dǎo)讀: 隨著人們健康保健意識(shí)的提高，硒的重要性越來越被人們所認(rèn)可，國(guó)家也在不停地大力推進(jìn)全民補(bǔ)硒工程。硒是人體自身不能合成的微量元素，需要靠外界途徑攝取。那么硒來源于哪里呢？哪些食物富含植物有機(jī)硒呢？
同類產(chǎn)品推薦
富硒食用菌種植全攻略——硒無憂技術(shù)引領(lǐng)品質(zhì)與效益雙贏
在當(dāng)今追求健康飲食的社會(huì)背景下，富硒食品因其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康功效而備受青睞。食用菌作為一類營(yíng)養(yǎng)豐富、口感多樣的食材，通過富硒種植技術(shù)的加持，更是成為了市場(chǎng)上的熱門產(chǎn)品。本文將為您詳細(xì)介紹富硒食用菌的種植全攻略，特別是硒無憂技術(shù)如何助力食用菌實(shí)現(xiàn)品質(zhì)與效益的雙贏。
2026/02/28
富硒羊養(yǎng)殖新風(fēng)尚：硒無憂技術(shù)助力綠色健康養(yǎng)殖
在當(dāng)今這個(gè)追求綠色、健康、可持續(xù)發(fā)展的時(shí)代，農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖領(lǐng)域也在不斷探索和革新。富硒羊養(yǎng)殖，作為近年來悄然興起的養(yǎng)殖新風(fēng)尚，正以其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康理念，贏得越來越多消費(fèi)者的青睞。而在這場(chǎng)養(yǎng)殖革命中，硒無憂技術(shù)無疑扮演了舉足輕重的角色。
2026/02/28
富硒蘿卜種植秘籍，硒無憂肥來助力
富硒蘿卜的種植可以采用常規(guī)的蘿卜種植方法，同時(shí)選擇硒無憂富硒肥可以讓種植過程更加無憂。下面是一些種植富硒蘿卜的步驟：
2026/02/26
富硒蘿卜的種植與硒無憂富硒肥的選擇
在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中，富硒農(nóng)產(chǎn)品因其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康效益而備受青睞。富硒蘿卜作為其中的佼佼者，不僅口感獨(dú)特，而且富含對(duì)人體有益的硒元素。本文將詳細(xì)介紹如何種植富硒蘿卜，并探討為何選擇硒無憂富硒肥能讓種植過程更加無憂。
2026/02/26
富硒農(nóng)業(yè)：政策支持，產(chǎn)業(yè)鏈逐步完善
富硒農(nóng)業(yè)作為一種新型農(nóng)業(yè)形式，正在受到越來越多的關(guān)注和政策支持。隨著人們對(duì)健康飲食的重視，富硒農(nóng)產(chǎn)品成為了一個(gè)新的市場(chǎng)熱點(diǎn)。在政策支持和產(chǎn)業(yè)鏈逐步完善的背景下，富硒農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景十分廣闊。
2026/02/25
富硒養(yǎng)殖成趨勢(shì)，硒無憂富硒技術(shù)顯身手
隨著人們對(duì)健康飲食的關(guān)注度不斷提高，富硒食品逐漸成為了市場(chǎng)上的熱門選擇。富硒養(yǎng)殖作為一種新型養(yǎng)殖方式，通過在飼料中添加富硒物質(zhì)，使動(dòng)物攝入適量的硒元素，從而達(dá)到富硒的效果。硒無憂富硒技術(shù)作為一種專業(yè)的富硒養(yǎng)殖技術(shù)，為富硒養(yǎng)殖提供了重要的支持。
2026/02/25
