紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A,B,C,E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品，是世界衛(wèi)生組織評(píng)選出來(lái)的“十大最佳蔬菜”的冠軍。為了提高紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分含量改善紅薯的質(zhì)量，提高產(chǎn)量，河北省永清縣農(nóng)業(yè)局技術(shù)站近年來(lái)對(duì)綠色紅薯、無(wú)公害紅薯栽培技術(shù)進(jìn)行了研究推廣，取得了很好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。在此基礎(chǔ)上，2014年又小范推廣了紅薯富硒技術(shù)，效益更加顯著。經(jīng)過(guò)譜尼測(cè)試科技有限公司的測(cè)定，小范田紅薯硒的含量達(dá)到85ug/kg，農(nóng)藥殘留和重金屬含量均為零，得到了消費(fèi)者的青睞。富硒紅薯畝產(chǎn)2500kg,畝產(chǎn)值6000元，加工后的富硒紅薯粉條畝產(chǎn)值10000元以上。實(shí)踐證明，這是一項(xiàng)單易行、高產(chǎn)高效的實(shí)用技術(shù)
1.選用優(yōu)種培育壯秧或選用脫毒薯苗
根據(jù)兒年的生產(chǎn)實(shí)踐，紅薯富硒栽培中宜選用龍薯9號(hào)、徐薯22號(hào)和868等品種。種秋要求25cm左右，粗壯，莖稈紫色。應(yīng)采用大棚育苗，因?yàn)榇笈镉拿缫话惚容^粗壯，在溫室內(nèi)育的秋苗相對(duì)較弱。
2.深耕整地合理施肥
種植紅薯地塊要深耕25cm以上，栽植前再旋耕1次。每畝施用商品有機(jī)肥3000kg以上，紅薯專(zhuān)用肥50kg或磷酸二鉸25kg,尿素10kg、硫酸鉀25kg
3.高壟栽培適時(shí)栽植
高壟栽培有利于提高產(chǎn)量。壟高30cm，壟距80cm，株距16-18cm，確保每畝4500-5000株栽種深度在5cm左右，種秋在地下呈船底型，這樣有利于促進(jìn)生根，結(jié)薯多根據(jù)天氣狀況，京津地區(qū)紅薯栽種時(shí)間一般在5月1日左右。
4.座水栽苗覆蓋地膜
種植紅薯的地塊不是特別干旱的情況下不采取澆地造墑，一般采用座水種植，每棵秋水0.5-1kg，這樣即可保證秋苗成活，又有利于控制徒長(zhǎng)，水滲下后及時(shí)蓋膜，一定要隨栽隨蓋。用膜規(guī)格90cmx0.008cm，每畝用量7kg紅薯的田間管理比較簡(jiǎn)單，不遇到大旱的天氣一般不用澆水，中后期進(jìn)行葉而追肥。雨水較多的年份要用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑控制旺。
5.現(xiàn)配現(xiàn)用噴施硒肥
目前，生產(chǎn)上采用的硒肥主要分為有機(jī)硒和無(wú)機(jī)硒。無(wú)機(jī)硒一般是亞硒酸鈉，一種含硒鹽，即使不過(guò)量施用，也是有毒的，雖然價(jià)格很便宜，但容易出現(xiàn)其它毒副作用。再有就是硒無(wú)憂(yōu)富硒葉面肥，安全無(wú)毒，增產(chǎn)效果明顯的一種富硒專(zhuān)用葉而肥。因此，生產(chǎn)當(dāng)中最好選擇硒無(wú)憂(yōu)有機(jī)硒肥料進(jìn)行富硒生產(chǎn)。
富硒技術(shù)就是利用噴施有機(jī)硒肥料，而吸收到紅薯的塊根中去。當(dāng)塊根開(kāi)始膨脹，秋蔓封壟前開(kāi)始施肥，方法是:每畝用腐植酸水溶性硒300g，溶于90-120kg清水之中噴施，間隔10-12d噴肥1次，連續(xù)噴施3次。要注意噴施硒肥時(shí)一定要現(xiàn)配現(xiàn)用，同時(shí)避開(kāi)強(qiáng)光雨天，噴后4h遇雨要適當(dāng)。
6.根據(jù)市場(chǎng)適時(shí)收獲
富硒甘薯的收獲期根據(jù)市場(chǎng)和品種生育期而定。一般食用型品種的收期可適當(dāng)r.于其生育期，當(dāng)薯塊長(zhǎng)到0.5-1kg時(shí)收獲最好;加工型的甘薯收獲期適當(dāng)錯(cuò)后于生育期，以求最高產(chǎn)。
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