硒,是人體必需的微量元素,在各種具有免疫調節(jié)功能的營養(yǎng)素(包括維生素C、維生素E、維生素A、鋅、鎂等)中,是目前已知的、唯一與病毒感染有直接關系的營養(yǎng)素。
除此之外,硒可以增強人體免疫系統(tǒng)調節(jié)能力,一定程度阻止病毒突變,降低多種病毒感染性疾病的發(fā)生率。
因此,硒被稱為是調節(jié)機體免疫力的“能手”。
免疫系統(tǒng)——身體最好的“醫(yī)生”
免疫力,簡而言之就是身體抵抗疾病的能力。
根據德國研究中心數據統(tǒng)計,人體中分泌出的治療疾病的物質有近1萬種,其中約80%由免疫系統(tǒng)分泌而出。
人體的免疫功能,由存在于血液中的各種免疫細胞,和這些細胞所分泌的抗體及細胞因子,以及脾臟、淋巴結、胸腺、骨髓等免疫器官組成的龐大的免疫系統(tǒng)來執(zhí)行。
人體免疫系統(tǒng)共有三大功能:防御、穩(wěn)定、監(jiān)視。
防御功能:阻擋和清除致病病菌和病毒;
自身穩(wěn)定功能:新陳代謝,清除衰老受損細胞,維護機體平衡;
監(jiān)視功能:及時識別和清除異變細胞,預防腫瘤。
通過這三大功能,機體對內可抵御腫瘤,清除老化和壞死的細胞組織,對外可抗擊病毒、細菌等微生物感染。
可以說,免疫系統(tǒng)是我們身體最好的“醫(yī)生”。
現代醫(yī)學科學發(fā)現,人體的免疫系統(tǒng)在30歲左右開始減退,表現為防御功能和自身穩(wěn)定功能的降低。隨著年齡增加,監(jiān)視功能也逐漸降低。到了老年,免疫細胞在體內的數量明顯減少,機體對一些突變細胞的清除能力下降,使后者易向癌細胞轉化,增加患癌的幾率。
硒——調節(jié)機體免疫的“能手”
硒在人體淋巴結、肝臟及脾臟等組織的含量最高,而這些組織也是免疫細胞的集中地。
專家發(fā)現,硒幾乎存在于人體所有免疫細胞中,有保護胸腺、維持淋巴細胞活性和促進抗體形成的作用。
補充適量硒元素,可幫助提高機體免疫力,抵御感冒、心血管疾病、腸胃道疾病、肝病、癌癥等疾病的侵擾。
硒對病毒性感染疾病的防治
反轉錄病毒含有編碼硒蛋白的UGA密碼子,在病毒復制過程中,硒的需求量增加,導致硒缺乏并產生毒害宿主細胞的氧自由基,繼而致使病毒基因組出現氧化性損害,誘導增加病毒致病性的突變。
大量臨床采樣研究表明,適量補硒可幫助降低某些病毒性感染疾病的發(fā)生率,如埃博拉病毒(Ebola)、人類免疫缺陷病毒(HIV)、乳腺腫瘤病毒(MMTV)等。
硒與非典型性肺炎冠狀病毒的關系
中國軍事醫(yī)學科學院孫存普研究員說:SARS是一種突變的冠狀病毒,病毒的一個顯著特性就是容易突變。
其實冠狀病毒在動物體內廣泛存在,不會造成惡性危害,但冠狀病毒突變?yōu)镾ARS后,其攻擊性大大增強,造成流行。
而硒對于阻止病毒突變有獨特作用。
最新研究說明,幾種感冒病毒在缺硒機體內產生了明顯突變,造成一輪又一輪新的流感。
病毒可使人體產生大量自由基,造成一系列連鎖反應,而硒的強大的消除自由基的作用,可打斷這一惡性循環(huán),從而保護臟器不受侵害。
補硒有利于防治病毒感染
中國疾病預防控制中心陳君石研究員說:硒是惟一與病毒感染有一些直接關系的營養(yǎng)素。
美國農業(yè)部科學家發(fā)現,硒是與病毒作斗爭的重要武器。
他們發(fā)現在缺硒和缺維生素E的狀態(tài)下,病毒的復制速度加快,容易造成疾病的全面爆發(fā)。
看來,硒是病毒的克星,補硒有利于防治病毒感染。
富硒茶——生命之飲
中國72%的土壤中缺硒,因此在天然食品中,作為主要糧食作物的小麥、大米、玉米等谷類,硒含量均低于40μg/kg,國人日常的硒攝入量低于世界衛(wèi)生組織推薦的50μg的最低攝入量,日硒攝入量只有30~45μg。
2001年8月,中南科學院南京地質古生物所陳均遠教授及外國專家一行來湖南安化進行地質勘測,偶然在此發(fā)現了距今七億年的冰磧巖層。
它不僅完好保存了7億年前的巖石紀錄,而且保存了冰期之后“熱室”氣候事件的巖石紀錄。
冰磧巖區(qū),含鋅、硒等人體所緊需的微量元素特別豐富。因此,安化當地的黑茶是一種天然富硒茶。
一般茶葉含硒在0.05~2.0mg,黑茶硒的含量大多在5~6mg,這是大自然賜予人類的最佳飲料,飲用安化黑茶是補充人體硒元素的最佳途徑之一。
種植富硒茶需要使用硒無憂富硒肥,茶葉使用后,促進發(fā)芽,芽齊、芽壯,提高植株的抗病性,增強光合作用,干物質積累增多,能有效抑制砷、鉛、鎘、汞、等重金屬的吸收,提高品質,產品中有機硒的含量400—1500微克/千克。
花茶使用后,促進花芽分化,提高植株的抗病性,增強光合作用,干物質積累增多,能有效抑制砷、鉛、鎘、汞等重金屬的吸收,提高品質。
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